- 500 gr ıspanak
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı toz zencefil
- ½ çay kaşığı kimyon
- 4 yemek kaşığı ince bulgur
- Kıvamında tuz
- Beyaz biber kıvamında
Tarif:
İnce ince doğranmış sarımsak ve soğan zeytinyağında hafifçe sotelenir. Daha sonra yine incecik kıydığımız ıspanaklar, yağın içine ilave edilir. Kendi suyuyla 5 dakika sotelendikten sonra kaynamaya yakın içine bulgur ilave edilir. Arzu edilirse içine az miktarda su konulabilir. Tuzu ve baharatı konulduktan sonra servis yapılır.




