Hormonlar ve Vitaminler
Hormonlar ve Vitaminler Hormonlar ile vitaminler arasında çok sıkı ilişkiler vardır. Bazı araştırıcılar hormonları «hayvansal vitaminler», vitaminleri de «dış hormonlar» ya da bitkilerde bulunan ve bitkilerden sağlanan «bitkisel hormonlar» olarak tanımlarlar. Nitekim gerek vitaminler, gerekse hormonlar oldukça basit bir molekül yapısı gösterirler. Fiziksel ve kimyasal etkenlerin parçalayıcı etkilerine iyi direnç gösterirler. Isıya karşı fazla dayanıklı








